隔夜的螺丝不建议吃。由于螺肉含有丰富的卵白质，在进程隔夜之后有可能会产生卵白降解物，若再进行加热的话，细菌会在卵白质的水分的功用下迅登时繁衍，和对人体的健全倒运。
螺肉内自身会有许多寄生虫或细菌等微生物，所觉得了尽量杀掉这些细菌，在食用螺肉前定然要将其进行高温烹煮，但骑虎难下彻底将其微生物杀死，螺肉内仍残剩着部门耐热的病菌，而螺肉隔夜后也将会产生更多的病菌，所以不建议螺丝隔夜吃。
